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Scones

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Per chi vuole ricevere le amiche in modo simpatico,carino e gustoso;per chi vuole creare un appetizer originale;per accompagnare il tè delle cinque in maniera golosa…allora gli scones fanno al caso vostro!

Ingredienti:

350 g farina 00

mezzo cucchiaino di sale

80g di burro temperatura ambiente

2 cucchiai di zucchero (se li volete meno tendenti al dolce,ne basta uno e 1/2)

170 ml di latte temperatura ambiente

una bustina di lievito per dolci

un uovo per spennellare

su una spianatoia setacciate la farina,lievito e sale e create una fontana. Aggiungete lo zucchero e il burro tagliato a pezzetti  e e iniziate a lavorare l’impasto aggiungendo piano piano anche il latte. Lavorate il composto fino ad ottenere una bella palla omogenea. Stendete l’impasto fino ad ottenere uno spessore di 3 cm circa ;con un coppapasta tondo(o un bicchiere) create i vostri scones e distribuiteli su una teglia coperta di cartaforno. Spennellate i dischi ed  infornate nel forno pre-riscaldato a 180-200° per 15-20 min. Una volta cotti toglieteli dal forno e fateli raffreddare. Se volete mangiarli in maniera dolce,suggerisco di tagliarli a netà e di farcirli nel modi più classico e English style:burro e marmellata;altrimenti se volete renderli salati potete sbizzarrirvi con burro e salmone,salumi,formaggi…a voi la scelta!

Buon appetito!

 

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1 Comment

  • Reply
    ropa55
    4 novembre 2015 at 5:54

    Una bella ricettina dolce-salata… io sono per il burro marmellata

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