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cupcakes baby shower

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Stavo sistemando dei file che avevo salvato nell’hard disk,mi balzano all’occhio delle foto di cupcakes che feci qualche tempo fa,ho pensato “ma si dai pubblichiamole lo stesso anche se sono foto di qualità mediocre”. Vi scrivo questo articolo per far vedere che con un po’ di fantasia,anche se non siete dei fenomeni in cucina,potete sempre creare qualcosa di carino e simpatico per delle mamme in dolce attesa,parola di Debba!!!! Vi spiego come preparare dei semplicissimi cupcakes baby shower al gusto di vaniglia e frosting al Philadelphia o per qualsiasi altro evento! Allora forza never give up!

Ingredienti per 12 cupcake

120 g di zucchero

130 g di farina autolievitante

1 bacca di vaniglia o essenza di vaniglia

80 ml latticello (in alternativa latte + limone e avrete il vostro buttermilk)

2 uova

80 g di burro temperatura ambiente

un pizzico di sale

Per il frosting:

160g di filadelfia in panetti da frigo

70g di burro freddo

aroma o essenza di vaniglia

90g di zucchero a velo

Il procedimento è quasi sempre lo stesso per tutti i cupcakes che faccio. Prendete gli ingredienti secchi(farina,sale) e metteteli da parte in una ciotola. In un’altre ciotola con il mixer o planetaria iniziate a montare il burro con lo zucchero rendendolo bello cremoso,una alla volta aggiungete le uova e ricordatevi di continuare a mescolare tra una e l’altra così si amalgamano bene. Tagliate la bacca di vaniglia,estraete i semini e metteteli nell’impasto. Ora prendete la farina e il latticello e li alternate all’impasto di uova,burro e zucchero(farina,latticello,farina ecc…). L’impasto per i cupcakes è pronto;prendete una teglia da muffin rivestita con dei pirottini di carta e con un cucchiaio da gelato versate l’impasto solo fino a metà pirottino. In forno preriscaldato  a 180° per 20 min. Per il frosting eseguite il procedimento che trovate qui. Una volta pronti i vostri cupcakes fateli raffreddare e liberate la fantasia!!! In queste foto sono decorati per un baby shower sia per maschietto che per femminuccia

Ho messo dei zuccherini rosa e azzurri e dei simpatici decori a forma di orsetto,facilmente reperibili in negozi specializzati e online!!!

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4 Comments

  • Reply
    Ivana
    10 ottobre 2015 at 11:51

    Ciao Debba, io le trovo molto carine le foto… è proprio vero, con un po’ di fantasia si possono creare dei bellissimi e buonissimi cupcake.. Complimenti per la ricetta! 🙂

  • Reply
    maria giordano
    17 ottobre 2015 at 20:18

    golosissimi!

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    CONSIGLIA Mini tart con ricotta zucchine e salame
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